Kostmappe til patienter med spiseforstyrrelse
Beskrivelse
Se under bilag.
Målgruppe – modtagelse
Klinisk personale involveret i behandlingen af patienter med spiseforstyrrelse.
Kostplaner er målrettet henholdsvis patienter indlagt på BU1, indlagt på S7 og patienter i ambulante forløb i Enhed for Spiseforstyrrelser.
Under indlæggelse vil der være variationer i pålægsvalg samt valgmuligheder til mellemmåltiderne.
Formål
Formålet med Kostmappen er at formidle brugen af kostplaner og de tilhørende valgmuligheder til morgenmåltidet, pålægsvalg til frokost samt mellemmåltiderne.
Kostmappen fungerer ligeledes som et opslagsværk med information vedrørende behandlingens formål, kroppens reaktioner ved vægtøgning samt viden om mad og næringsstoffer.
