Håndtering af kostrekvirering ved It-nedbrud
Formål
At afsnittene sikres måltider og mælkevarer leveret fra Måltider & Ernæring, samt køkkenerne i Hobro, Farsø og Thisted i tilfælde af, at det elektroniske kostrekvireringsprogram Kost Rekvisition ikke er tilgængeligt pga. IT-nedbrud.
Målgruppe
Køkkenpersonale, Service- og rengøringspersonale samt klinisk personale, der rekvirerer fødevarer fra Måltider & Ernæring, samt køkkenerne i Hobro, Farsø og Thisted.
Problemstilling
Hvis IT-nedbrud strækker sig over ud over tidspunktet for den næste rekvireringsfrist.
Metode
Måltider:
Måltider & Ernæring, samt køkkenerne i Hobro, Farsø og Thisted, tager udgangspunkt i dagens tal på følgesedlerne, som altid er printet ud senest dagen før brug.
Der kan blive tale om at bruge tallene fra foregående dag, afhængig af tidspunktet for nedbrud.
Mælkebestilling, hverdage:
Ved nedbrud før kl. 6.30 på hverdage, kontakter Måltider & Ernæring, samt køkkenerne i Hobro og Farsø alle sengeafsnit pr. telefon og tager mod dagens bestilling.
Bestillingerne pakkes og leveres med madvognene som vanligt.
Ved nedbrud efter kl. 6.30 på hverdage kan Måltider & Ernæring, samt køkkenerne i Hobro og Farsø kontakte alle sengeafsnit pr. telefon og tage mod dagens bestilling, hvis nedbruddet skønnes at strække sig ud over næste dags morgen.
Bestilling af mælk, kolonial og drikkevarer:
Thisted vil aldrig være ramt af IT-nedbrud ved mælkebestilling, kolonial og drikkevarer, da bestillingen udelukkende er fysisk.
